秦文廷给肉牛喂水

记者 谭艳波 李小华 文/图

12年来，他不但没有因右手残疾自暴自弃，还把种植业和养殖业发展得有模有样，凭一只手撑起整个家庭，受到当地干部群众一致称赞。他就是大歇镇龙王村肉牛养殖大户秦文廷。

右手意外受伤失去劳动力

今年55岁的秦文廷，常年独自一人在老家大歇镇龙王村的山上养殖肉牛，妻子和孩子则居住在相邻的龙沙镇。

43岁那年，秦文廷和当地许多年轻人一道，外出务工挣钱，在一次生产中，因为机器故障导致右手受伤，被评为肢体二级残疾。

在牛圈里，秦文廷一边喂牛，一边向记者讲起当年右手受伤的经历：“2010年在广州纸品厂开挤压机器，由于电路出故障使右手受到挤压，骨节严重变形，在医院住院治疗了6个月，后来又在康复中心调养了6个月，一共休养了一年。”

在工厂的照顾下，秦文廷一边养伤一边调整心态，休养结束后，回到厂里当起了保安，接着又上了4年班。

天有不测风云。本想着安心把保安这份工作一直做下去，没想到，2015年，工厂却因经营不善破产，秦文廷只好回到家乡。

虽然及时进行了治疗，但秦文廷右手的五个手指还是不能自由活动，刚回家那会，他靠一只手几乎做不了农活。

因地制宜选准肉牛养殖业

因为右手失去了劳动能力，干什么事都不方便，刚回到家乡那会，秦文廷真是一筹莫展。“家里需要用钱的地方还很多，必须要做点什么。”秦文廷苦苦思索着，想到儿时上山放养耕牛的经历，最后，他决定从家乡的这片山林里“做文章”。

老家地处山林，周边林草资源十分丰富，秦文廷决定因地制宜，走肉牛养殖这条道路。

说干就干，凑足了几万块钱的本钱后，秦文廷买了7头牛在大山上放养，两年后，牛群繁殖到了10几头，但是放养的牛因为在山地长期奔跑，体力消耗比较大，导致牛的体重增长缓慢。于是，他选择把牛群赶回家，搭起圈舍，开启了圈养模式。

冬季叶落草枯，从放养改为圈养，肉牛的草料也变得紧张起来。为保障肉牛的草料充足，秦文廷“盯上”了当地成片的玉米杆。

“别人家的玉米收完后，玉米杆就丢弃了。我的手又不方便，于是我就请人把玉米杆粉碎装回来，在冬季和春季喂牛，这样一来，牛群就不缺草料了。”秦文廷看着封装好的一袋袋碎玉米杆说。

粉碎后的玉米杆草料经过封装发酵，就成了肉牛的一道“美食”，是肉牛冬季的主要食粮。漫长的冬季，如何保存好这些草料也有一定讲究。秦文廷说，每一次取完草料后，都要把袋子仔细密封好，不然漏气后草料就会发霉腐烂，牛群在整个冬天就没有草料来喂养了。

精心发展肉牛养殖见成效

在秦文廷的悉心经营下，他的肉牛养殖规模逐年壮大，最多的时候达到了30多头。如今，他的肉牛产业发展得有模有样，效益也逐渐显现。

秦文廷乐呵呵地告诉记者，每年他都要卖出几头肉牛，今年过完中秋节，他就联系到买家，按照18元每斤的价格，出售了12头肉牛，一下收入了22万多元。

据了解，在养殖过程中，秦文廷不仅仅养殖普通肉牛，为了改进肉牛品种，提升牛群价值，他还特地花了一万多元引进一头西门塔尔母牛，目前已成功产下第一胎，以后将产下更多的优良肉牛。此外，他还充分利用肉牛的粪便，用作中药材的农家肥，目前已发展了近两亩黄精和一亩石菖蒲，以此增加产业附加值。

谈到下一步的发展，秦文廷满怀信心地说，明年除了养好西门塔尔肉牛，他还打算再买进几头母牛，进一步扩大肉牛养殖规模，将肉牛产业做大做强。